Strona 194
PIECE PIECZENIE NA SYPKO I CHRUPKO Dzięki opatentowanemu systemowi szybkie- go osuszania Fast Dry® (systemowi aktywne- go osuszania komory pieczenia) uzyskuje się doskonałą chrupkość i zrumienienie potraw smażonych, grillowanych, deserów i chleba, nawet przy pełnym załadowaniu pieca. Wykorzystuje 100% ładowności. PIECZENIE NA KRUCHO I SOCZYSTO System klimatyzacji automatycznej LAINOX Autoclima® samoczynnie steruje doskonałym klimatem w komorze pieczenia. Temperatura i wilgotność są automatycznie regulowane do idealnych poziomów w zależności od pieczonej potrawy. Soczystość i kruchość są również zapewnione w przy- padku podgrzewania wstępnie upieczonych potraw. FUNKCJA SMOKEGRILL Dzięki SmokeGrill Naboo jest pierwszym profesjonalnym piecem pozwalającym na pieczenie na ruszcie w sposób odtwarza- jący zalety pieczenia na palonym drewnie — aromat, smak i woń — przy jednoczesnym uniknięciu jego wad, takich jak dym i brud. Potrawy pieką się tak, jak gdyby były przyrządzane na ruszcie lub grillu. WĘDZENIE Wędzenie również nie stanowi przeszkody, gdy używa się Naboo. Nie korzystając z żadnego rodzaju spalania, a tylko dzięki zastosowaniu specjalnych, ekologicznych aromatów SmokeEssence pozwala na wykańczanie potraw w taki sposób. Proces ten jest całkowicie automatyczny (z regulacją ilości płynnego dymu) i nie pozo- stawia po sobie żadnych śladów w piecu, tak więc można go od razu użyć ponownie. SYSTEM INTELLIGENT ENERGY SYSTEM (IES) Piec automatycznie rozpoznaje ilość i typ gotowanego produktu, dostosowując zużycie energii, stale kontrolując właściwą temperaturę w piecu, zapobiegając niepotrzebnym wahaniom. Ekskluzywny system kontroli klimatu w komorze pieca – AUTOCLIMA MONITOR ZASOBÓW Dzięki wyjątkowej funkcji Naboo w przejrzysty sposób pozwala kontrolować zużycie prądu, wody oraz detergentu dla wybranego przedziału czasowego – od ostatniej czynno- ści po cały, ubiegły rok. Ponadto, jeżeli Naboo jest podłączony do Nabook (Chmura Lainox), to można kontrolować zużycie na odległość. ENERGY STAR Świadomy wybór dla efektywności energe- tycznej. Lainox, zwracając szczególną uwagę na ochronę środowiska, certyfikował produkty ENERGY STAR w celu promowania oszczędza- nia energii, zwiększa wydajność swoich produktów bez uszczerbku dla ich cech i funkcji, co zmniejsza koszty zarządzania. 193
Strona 195
Naboo boosted ROZWIĄZANIA ZASPOKAJAJĄCE KAŻDĄ POTRZEBĘ Do rożnych modeli Naboo firma Lainox oferuje praktyczne i funkcjonalne konfigu- racje dla zaspokajania rozmaitych potrzeb. Prowadnice na tace i praktyczna, neutralna szafka z drzwiczkami lub otwarte, wykona- ne ze stali nierdzewnej półki na akcesoria mogą stanowić uzupełnienie podstawy ze stali nierdzewnej. Dodatkowo możesz umieścić szafkę grzewczą na dolnej półce: MCR031E 3x GN 1/1 MCR051E 5x GN 1/1 KMC052E 5x GN 2/1 lub 10x GN 1/1 W razie potrzeby połączenia schładzarki, szybkoschładzarki lub albo wielofunkcyj- nego Neo z piecem Naboo, w przypadku ograniczonej przestrzeni, istnieje moż- liwość ustawienia pieca na specjalnej podstawie z miejscem na urządzenie chłodnicze. Tą praktyczną konfigurację można stworzyć w przypadku następujących pieców: – 061 gazowy/elektryczny – 101 gazowy/elektryczny – 062 gazowy/elektryczny – 102 gazowy/elektryczny GAROWANIE Komora rozrostu ze szklanymi drzwiami dla rozrostu ciasta może być umieszczona bezpośrednio pod komorą pieca. Model BLV084 z elektronicznym sterowaniem temperaturą, czasem i wilgotnością. OKAPY Naboo boosted może być wyposażony w praktyczny okap kondensacyjny by rozwiązać problem z parą i zapachami w piecach pracujących w widocznych miejscach, jak supermarkety, piekarnie itd. Dostępny w dwóch wersjach – standardo- wa i płaska dla miejsc z małą przestrzenią przed piecem. ODGRZANIE I ZAWSZE PERFEK- CYJNE WYKOŃCZENIE DANIA DZIĘKI SYSTEMOWI BANKIETO- WEMU FIRMY LAINOX Dzięki rozmaitym akcesoriom, które można zamówić dodatkowo, serwowanie w dowol- nym momencie 10–100 najwyższej jakości dań nie jest już żadnym problemem. 194 model pieca 061 101 062 102 161 201 202 model zestawu BKQ061 BKQ101 BKQ062 BKQ102 BKQ161 BKQ201 BKQ202 pojemność talerzy Ø310 mm 20 30 32 49 20+30 60 100 MULTIGRILL Dla idealnego gotowania szeroki wachlarz wyjątkowych akcesoriów Lainox do każdego typu gotowania. Dostępne w rozmiarach: GN 1/2, 2/3, 1/1 oraz 600x400
