12 głównych korzyści z używania zamiast pieca opalanego drewnem piec opalany drewnem Doskonała kalibracja pieczenia dzięki niezależnemu zarządzaniu górną i dolną temperaturą Doskonała stała jakość pieczenia w tym samym czasie Pełnowartościowy produkt końcowy Optymalizacja całkowitej powierzchni pieczenia Minimalne zużycie energii dzięki podwójnej izolacji o wysokiej gęstości właściwej dla wysokich tempe- ratur, połączeń termicznych i szczeliny powietrznej Cool-Around Technology® Lepszy komfort użytkowania dzięki niskiej temperaturze zewnętrznej i optymalnej wysokości komory pieczenia Godziny pracy zapisane dzięki możliwość codziennego programowania Zapewnienie warunków higienicznych i oszczędność czasu dzięki funkcji automatycznego czyszczenia komory pieczenia Brak emisji cząstek metanu i minimalny wpływ na środowisko dzięki wykorzystaniu czystej energii Szybka instalacja bez szczególnych problemów technicznych Minimalne koszty zarządzania Wszechstronność i prostota instalacji z łatwą obsługą dzięki podstawie na kółkach Brak możliwości ustawienia temperatury na stałe Wymaga doświadczonego eksperta pizzy do odpowied- niego zarządzania żarem, aby uzyskać powtarzalny wypiek Trudno jest przestrzegać wszystkich standardów HACCP. Wysokie ryzyko związane z rodzajem użytego drewna, odłamki i pozostałości po spalaniu Duża część powierzchni zajmowana jest przez płonące drewno, dlatego też jest to przestrzeń nie- zdatna do użytku, w tym również obszar sąsiedni Wysokie zużycie energii z powodu nieskutecznej izolacji Mniejszy komfort użytkowania ze względu na wysoką temperaturę z przodu urządzenia Brak możliwości programowania Czasochłonne i częste czyszczenie pieca nawet kilka razy w ciągu dnia Wysoka emisja szkodliwych cząstek metanu Konieczność montażu reduktora oparów i filtrów do zainstalowania pieca opalanego drewnem Reduktor dymu i komin wymagają corocznej konserwacji. Koszty zakupu i przechowywania drewna są również dość wysokie Stały montaż pieca bez możliwości łatwej zmiany jego umiejscowienia 576
Pobierz plik PDF
Sporządź własny katalog