Strona 148

147 PIECE

Strona 149

PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO SCROLL, STEROWANIE ELEKTROMECHANICZNE, ELEKTRYCZNE – Piece NANO SCROLL zaprojektowane zostały z myślą nie tylko o gastronomii lecz także o cateringu, supermarketach, szpitalach, kuchniach przemysłowych, szkołach czy przedszkolach – Prosty i intuicyjny panel sterujący PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA W PIECACH NANO SCROLL: Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-280°C Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°C Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs i ryb, jak i wypieków piekarniczych co gwarantuje chrupiącą skórkę chleba i bułek Gotowanie na parze w temperaturze 35-130°C Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskich FUNKCJE I CECHY PIECÓW NANO SCROLL: Ustawienie czasu Umożliwia ustawienie pracy pieca do 2 godzin lub pracę trybie NON-STOP dla potraw wymagających dłuższej obróbki termicznej Bezpośrednie wytwarzanie pary Para wytwarzana jest poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki. Proces ten sterowany jest elektronicznie i posiada 10-cio stopniową regulację zaparowania Wentylatory z auto-rewersem Auto-rewers, czyli automatyczna zmiana kierunku obrotu wentylatora, gwarantuje jednorodną temperaturę w całej komorze pieca NANO Technology Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farbą zawierającą nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzyby POZOSTAŁE CECHY PIECÓW NANO SCROLL: – Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany – Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni – Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie halogenowe ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu – Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie – Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi – Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze – Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca – Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 – Drzwi z zawiasem po lewej – Podłączenie do sieci wodnej: ¾” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30˚C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 5˚f kod odległość między prowadnicami wymiary zewnętrzne ilość wentylatorów z autorewersem moc/napięcie waga cena fabryczna/Grafen PODSTAWA kod wymiary cena 5x GN 2/3 219201 67 mm 700x715x(H)630 mm 1 5,4 kW/400 V 64 kg -37% 12 070,- 7 649,- 5x GN 1/1 219188 70 mm 937x821x(H)715 mm 2 10,5 kW/400 V 101 kg -37% 21 220,- 13 459,- 7x GN 1/1 219164 70 mm 937x821x(H)875 mm 2 10,5 kW/400 V 119 kg -37% 20 790,- 13 179,- 12x GN 1/1 219140 70 mm 937x827x(H)1211 mm 3 15,7 kW/400 V 149 kg -37% 29 290,- 18 569,- 223666 700x580x(H)700 mm 1 729,- 223659 930x640x(H)700 mm 1 849,- 223659 930x640x(H)700 mm 1 849,- 223642 930x640x(H)500 mm 1 789,- 148 do cen należy doliczyć VAT 23%

    ...