Strona 302
PIECE CHARAKTERYSTYKA NEW! ZASTOSOWANIE • Schładzanie szokowe +90°C – +3°C • Zamrażanie szokowe +90°C – −18°C • Rozmrażanie −18°C – +3°C • 5-stopniowe spowolnione garowanie i wolne rozmrażanie • Powolne pieczenie w niskich temperaturach do +85°C • Utrzymywanie potrawy w temperaturze podawania +65°C OBSŁUGA • 7-calowy, kolorowy ekran pojemnościowy wysokiej rozdzielczości, ciekłokrystaliczny (LCD) z tranzystorami cienkowarstwowymi (TFT) i przełączaniem w obrębie płaszczyzny (IPS), z wyborem funkcji ekranu dotykowego Wszystkie procesy są wyświetlane z wykorzystaniem specjalnych ikon dla każdego rodzaju potrawy, mięsa, ryb, wyrobów wypiekanych itd., aktywowane poprzez naciśnięcie ikony. • Sonda wewnętrzna wielopunktowa podgrzewana (4 punkty) • Złącze USB do przesyłania lub pobierania danych • Automatyczne cykle odszraniania • Zintegrowana księga przepisów „Moje przepisy” (My recipes) • Wstępne schładzanie komory • Osuszanie • Cykl ciągły CZYSZCZENIE I KONSERWACJA • Mycie ręczne z użyciem zewnętrznej głowicy natryskowej z szybkozłączką (opcjonalnie) ELEMENTY STERUJĄCE I ZABEZPIECZENIA • Standardowo montowany zawór wlotowy wody • Bezpiecznik termiczny do zabezpieczenia sprężarki • Mikroprzełącznik odcina zasilanie wentylatora wewnętrznego w momencie otwarcia drzwiczek KONSTRUKCJA • Zewnętrzne panele boczne i część górna ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Drzwiczki ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 o grubości 0,8 mm • Wewnętrzne z zaokrąglonymi narożnikami ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 • Szczelne dno wewnętrzne • Izolacja z pianki poliuretanowej wysokiej gęstości (około 42 kg/m³), o grubości 60 mm, niezawierającej wodorochlorofluorowęglowodorów (HCFC) • Grzałka antykondensacyjna na korpusie poniżej ogranicznika uszczelnienia magnetycznego • Ergonomiczny uchwyt poziomy pełnej szerokości i uszczelki magnetyczne na wszystkich czterech bokach drzwiczek • Opatentowany system wtryskiwania wilgoci do komory • Demontowalne wsporniki prowadnic szynowych ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 z możliwością łatwego przestawienia w celu pomieszczenia pojemników gastronomicznych 1/1 GN lub tac o wymiarach 600x400 • Demontowalne prowadnice szynowe L-kształtne ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, mogą być zaopatrzone w szczeliny rozstawione co 15 mm KONSTRUKCJA AGREGATU CHŁODNICZEGO • Wentylatory elektryczne niekierujące bezpośrednio strumienia powietrza na żywność • Uszczelniona sprężarka • Gaz chłodniczy R404A • Wysokowydajny parownik z wieloma punktami wtryskiwania gazu • Miedziano-aluminiowy zespół odparowujący z kataforetyczną powłoką malarską z nietoksycznej żywicy epoksydowej • Miedziana cewka kondensacyjna z aluminiowymi lamelami o wysokim uzysku ciepła • Opatentowany system odszraniania gorącym gazem • Niewymagający doprowadzania energii system odparowywania skroplin i odszraniania AKCESORIA DODATKOWE • Wersja 60 Hz • Wersja wstępnie skonfigurowana do urządzenia zdalnego (tylko komory zespołu zdalnego) • Wersja ze skraplaczem chłodzonym wodą • Zestaw kół skrętnych z hamulcem (modele z zespołem wbudowanym) 301
Strona 303
051 WYPOSAŻENIE STANDARDOWE − Sonda igłowa ogrzewana − Prowadnice na pojemniki − Gniazdo USB − Wi-Fi 081 NEW! kod pojemność odległość między prowadnicami wymiary agregat chłodzony schładzanie szokowe +90/+3°C (90 min) głębokie mrożenie +90/-18°C (240 min) moc chłodzenia moc podgrzewania moc całkowita napięcie waga cena Akcesoria Zewnętrzny agregat Złącze sieci Ethernet Wersja morska (nóżki, prowadnice, blokada) Wyjmowane, uniwersalne prowadnice ze stali nie- rdzewnej AISI 304 dla tac Wyjmowany sterylizator Prysznic ręczny Zestaw kółek (dwa z hamulcem) Zestaw reduktora ciśnienia wody, przyłącze 1/2” z manometrem 530 325 NEO051TA 1/1 GN NEO051TW NEO051TR 5x GN 1/1 lub 5x 600x400 70 mm 790x820x(H)900 mm powietrzem wodą – 35 kg 1,127 kW 2,291 kW 110 kg 46 689,- 25 kg 1,127 kW 0,8 kW 2,284 kW 230 V 110 kg 50 019,- 1,137 kW 1,003 kW 80 kg 41 039,- UMC513 8 809,- UMC514 14 989,- NETH24 1 439,- MKN051B 2 249,- CGA11 299,- SXIA3 2 119,- DE5 929,- RTZ64 619,- PRN24 629,- 530 325 NEO081TA 1/1 GN NEO081TW NEO081TR 8x GN 1/1 lub 8x 600x400 75 mm 790x870x(H)1460 mm powietrzem wodą – 50 kg 2,631 kW 150 kg 59 129,- 35 kg 1,23 kW 0,8 kW 2,528 kW 230 V 150 kg 66 219,- 984 kW 110 kg 52 169,- UMC517 9 309,- UMC518 12 879,- NETH24 1 439,- MKN081B 2 899,- CGA11 299,- SXIA3 2 119,- DE5 929,- RTZ84 959,- PRN24 629,- 302 do cen należy doliczyć VAT 23%
