Strona 50
Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu pomiarowi temperatury, niweluje straty oraz automatycznie do- stosowuje wymaganą moc wyjściową. Stale dostosowuje zużywa- ną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną energię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia. 30% oszczędności energii i o 20% szybsze pieczenie Korzyści: Optymalna wydajność i zmniejszenie zużycia energii. Fource® pozwala na zmniejszenie zainstalowanej mocy o 20%, przy jednoczesnym zachowaniu dostępnej mocy i doskonałej wydajności pieczenia. Dzięki temu piec może zostać zainsta- lowany w lokalach z brakiem dostępu do odpowiedniej mocy. Fource® gwarantuje również dodatkowe 5% oszczędności energii w stosunku do ogólnego zużycia w seriiS. Korzyści: Optymalizacja zainstalowanej mocy. Port USB do importu / eksportu danych. Korzyści: Przenoszenie przepisów i danych z urządzeń w szybki sposób. Sterowanie online parametrami i programami pieca, licznik czasu włączenia. Zdalne zarządzanie potencjalnymi problemami w różnych lokalizacjach. Korzyści: Łatwe zarządzanie i standaryzacja procedur. Pozwala na zwiększenie o 20% mocy góry i dołu lub dla spersonalizowanego boostera, poszanowania i ulepszania właściwości wypieków. Korzyści: Doskonała kalibracja i dystrybucja ciepła. Multi-Timer ® Technology SeriaS zawiera do 6 niezależnych timerów. Monitoruje czas w 6 obszarach pieczenia. Korzyści: Ułatwienie pracy. Metronom ® Technology Po ustawieniu czasu pieczenia, wyświetlacz wskaże optymalny obszar do wypieku produktu. Korzyści: Zoptymalizowane zarządzanie rytmem pracy i strefami pieczenia. Umożliwia pobieranie aktualnego oprogramowania i korzystania z najnowszej dostępnej wersji. Korzyści: Łatwość zarządzania. 49
Strona 51
6 rozmiarów Personalizacja seriaS najbardziej zaawansowany technologicznie piec na świecie, będący synonimem innowacji i zrównoważonego rozwoju jest teraz również najbardziej konfigurowalny: dzięki różnym możliwościom personalizacji w zależności od potrzeb użytkownika, możliwe są 4 miliony kombinacji . Od rodzaju podłoża do pieczenia, wysokości komory piekarniczej, liczby komór i technologii ich budowy: specyficznej dla pizzy, chleba lub ciasta. Ponadto do wyboru są dwa różne wykończenia – STALOWE lub ICON, typ okapu i inne akcesoria. mm 160 300 mm 160 220 mm mm 475 mm 735 mm 475x735 mm 950 mm 730 mm 950x730 mm 2 wysokości komory 950 9 m 50 m mm 1260 mm 730 mm 4 powierzchnie 1 9 2 5 4 0 0 m m m m Cegła szamotowa 1 7 2 3 6 0 0 m m m m mm 160 30 mm 950 mm 1260 mm 730 mm 1240 mm 730 mm 1260 mm 1240 mm 1260 mm 730 mm 950 mm 950x1260 mm *nie doty 9 c 5 z 0 y m SI m 140-S140 Tłoczon 1 a 2 p 4 o 0 w m ie m rzchnia ze stali nierdzewnej 124 1260 mm 1240 mm 1240x730 mm 730 mm 1240 mm 1260 mm Cała komora wyłożona cegłą szamotową 730 mm 1240 mm 1240x1260 mm 1260 mm 935 mm 1400 mm 1400x935 mm 50 Wielowarstwowa powierzchnia stalowa
