BUDOWA • komora myjąca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie • komora myjąca typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię i wpływająca na podwyższenie jakości wody • dwuwarstwowa i izolowana obudowa zapewnia znaczne wyciszenie pracy zmywarki • nowy system zawiasów do drzwi pozwalający na kilkustop- niowe otwieranie oraz pozostawienie uchylonych drzwi w celu delikatnego wypuszczenia pary i na czas wyłączenia • pochyły „anty-kapiący” sufit komory myjącej zapobiegający kapaniu na umyte naczynia WYPOSAŻENIE • wyświetlacz funkcji LCD • wielokolorowy przycisk START pokazujący na jakim etapie jest cykl mycia • wielojęzyczne menu operacyjne • system autodiagnostyczny, osobny dla użytkownika i serwisu • dozownik detergentu (DDE) • dozownik nabłyszczacza • pompa wspomagająca płukanie (PAP) • pompa odpływowa (PS) • niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące ODPOWIEDNIE TEMPERATURY • zmywanie w temperaturze 60°C • System Thermostop gwarantujący wyparzanie w temp. 85°C PARAMETRY MYCIA • maksymalna wysokość mytych przedmiotów 340 mm • możliwość mycia pojemników GN (530x325 mm) • system regeneracji zużytej wody oszczędzający wodę, detergenty, energię elektryczną • system PLUS gwarantujący płukanie w stałej temperaturze i wysokim ciśnieniu dla doskonałego efektu płukania końcowego BEZPIECZEŃSTWO HACCP • System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej • komora typu ECONOMIC – oszczędzająca wodę, detergenty, energię MULTIVOLTAGE 230 V, 1N 230 V, 3N 400 V, 3N 55 0 C 85 0 C ZMYWARKI NIE TŁUCZE SZKŁA • zastosowany system Soft Start minimalizuje ryzyko uszkodzenia szkła dzięki stopniowemu wzrostowi ciśnienia wody w ramionach myjących 581

ZMYWARKI GRAFEN OPTIMA 2 SYSTEM PLUS System PLUS, w który wyposażona jest zmywarka gwaran- tuje stałą temperaturę płukania (wyparzania) na poziomie 85°C oraz stałe – dzięki osobnej pompie – ciśnienie wody płuczącej, niezależne od ciśnienia wody w sieci wodociągowej. Bezciśnieniowy, tzw. atmosferyczny bojler, zapobiega w cyklu płukania mieszaniu się wody gorącej ze świeżą, zimną wodą. Dzięki systemowi PLUS, który optymalnie steruje ilością wody płuczącej, możliwe jest dokładne dozowanie środka nabłyszczającego. − Jeszcze lepsza kontrola nad cyklem płukania − Gwarancja stałej temperatury 85°C − Stałe ciśnienie płukania − Oszczędność zużycia detergentów System Break Tank (DVGW) powoduje, że woda ze zmywarki (zanieczyszczona chemią i brudem) nie cofa się do sieci wodociągowej - zabezpiecza przed skażeniem System jest zgodny z normą nr EN 1717. SYSTEM ODZYSKU CIEPŁA Stała temperatura i ciśnienie przez cały cykl płukania System DVGW (Break Tank) zapobiegający cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodnej Pompa płucząca – uniezależnia ciśnienie płukania od ciśnienia w sieci wodociągowej Bojler atmosferyczny – zapobiega mieszaniu się wody gorącej ze świeżą, zimną wodą, gwarantując stałą temperaturę płukania +85°C BLASK TWOJEGO SZKŁA Dzięki dwóm cyklom z całkowitą wymianą wody, użyciu zimnego płukania (opcjonalnie) oraz możliwości podłączenia do modułu odwróconej osmozy, OPTIMA jest w stanie zapewnić doskonałą wydajność, dając szkłu i sztućcom wyjątkowy połysk. ZASADA DZIAŁANIA ODWRÓCONEJ OSMOZY Zimna woda z rury zasilającej przepływa przez wkład wstępny, który zatrzymuje piasek, muł, rdzę, szlam rzeczny i inne osady o rozmiarze większym niż 5 mikronów oraz usuwa chlor i jego trujące pochodne. Następnie podawana jest na membranę osmotyczną, która stanowi barierę dla zanieczyszczeń organicznych i nieorga- nicznych, rozpuszczonych w wodzie soli, metali ciężkich, pierwiastków radioaktywnych i rakotwórczych. Membrana przepuszcza tylko cząsteczki wody, ponieważ posiada pory o średnicy 0,0001 mikrometra. Czysta zdemineralizowana woda kierowana jest do urządzenia końcowego, a woda zasolona odprowadzana jest do kanali- zacji. KORZYŚCI Z UŻYWANIA ODWÓCONEJ OSMOZY − Brak konieczności ręcznego polerowania szkła i sztućców − Wydłużenie czasu użytkowania podłączonego urządzenia gastronomicznego − Zwiększona wydajność energetyczna urządzenia gastronomicznego − Silniejsze działanie detergentów − Zmniejszone zużycie środków myjących o 40-60% oraz nabłyszczaczy o około 70% − Efektywna ochrona urządzenia gastronomicznego przed osadami powodowanymi przez parę i gorącą wodę 582