Strona 190
PIECE KOSZT ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH Aby umożliwić Ci jak najefek- tywniejsze zarządzanie dzia- łalnością i zoptymalizowanie dochodów, Nabook pozwala obliczyć dokładny koszt arty- kułów spożywczych w Twoich przepisach i menu. LISTY ZAKUPÓW Zorganizuj swoje zakupy w inteligentny sposób. Dzięki serwisowi Nabook niczego nie zapomnisz ani nie popełnisz błędów w zarządzaniu listami zakupów, ponieważ otrzymasz dokładną listę artykułów potrzebnych do wykonania danego przepisu lub menu, co pozwoli uniknąć kosztownych odpadów. KONFIGURACJA I SYNCHRONIZACJA Jeśli posiadasz piec Naboo, możesz skonfigurować wszystkie posiadane urządzenia, a także zsynchronizować wszystkie swoje przepisy zdalnie z poziomu strony Nabook. LAINOX MULTIDISPLAY SYSTEM Dzięki narzędziu Nabook możesz skonfigurować i synchronizować wszystkie swoje urządzenia, wymieniając receptury pomiędzy piecami. INSTRUKCJE SPERSONALIZOWANE PRZEPISY SPERSONALIZOWANE PRZEPISY Naboo wspiera pasję i talent twórczy każdego szefa kuchni. AKTUALIZACJE AKTUALIZACJE Stałe połączenie z chmurą Cloud zapewnia ciągłe aktualizacje. GOTOWANIE PREZENTACJA PREZENTACJA Obsługa klienta nie byłaby kompletna bez atrakcyjnej i oryginalnej prezentacji. KONTEKST W chmurze Cloud znajdziesz nie tylko sam przepis, lecz również informacje o jego pochodzeniu i ewolucji. 189
Strona 191
190 PIECZENIE AUTOMATYCZNE SYSTEM PIECZENIA INTERAKTYWNEGO ICS Naboo wybiera tryb pieczenia całkowicie niezależnie (pieczenie parą i gorącym powietrzem jednocześnie, pieczenie parowe lub tylko konwekcyjne), stale monitoruje i dostosowuje temperatury pieczenia, a także wykrywa i utrzymuje pożądaną wilgotność dzięki systemowi automatycznej klimatyzacji Autoclima. Wszystkie funkcje są sprawdzane minuta po minucie, bez względu na to, co pieczesz. W ten sposób Twoje URZĄDZENIE nieustannie i samoczynnie koryguje parametry pieczenia, zapewniając doskonałe przyrządzenie potraw. PIECZENIE WIELOPOZIOMOWE Piec Naboo umożliwia zdalne sterowanie, co pozwala w pełni wykorzystać cały potencjał pieczenia wielopoziomowego. W chmurze Naboo Cloud są już dostępne odpowiednie foldery ze zbiorami przepisów do pieczenia wielopoziomowego, więc dostęp do tej funkcji jest bardzo prosty. Można ponadto tworzyć specjalne foldery, a system prowadzi operatora i dokonuje odpowiednich korekt, aby załadować tylko te przepisy i dania ze zgodnymi programami pieczenia. Pieczenie wielopoziomowe jest ponadto niezwykle przydatne i opłacalne. Dzięki systemowi pieczenia wielopoziomowego można przyrządzać równocześnie różne potrawy o odmiennych czasach pieczenia, a Naboo poinformuje sygnałem dźwiękowym i wizualnym, gdy potrawa będzie gotowa. Zapobiegaj przestojom, niepełnemu załadowaniu pieca i zbędnemu zużyciu energii dzięki skróceniu o ponad 30% czasu wytwarzania w porównaniu z tradycyjnymi systemami do pieczenia na grillu i we frytownicy. PIECZENIE NA PARZE Naboo umożliwia pieczenie na parze w niskich temperaturach od 30°C do 99°C z bezwzględną dokładnością i przy minimalnym zużyciu wody i energii. Pieczenie parą o temperaturze 100°C umożliwia przyrządzenie dowolnej potrawy, która w innym razie musiałaby być gotowana we wrzącej wodzie. Daje to w efekcie spore oszczędności: bez dodatkowych garnków, w mniejszej przestrzeni, bez czekania na zagotowanie się wody, przy mniejszym zużyciu energii i krótszych czasach pieczenia. Wreszcie pieczenie parą w obiegu wymuszonym, w temperaturze do 130°C, doskonale nadaje się do produktów mrożonych (mrożonych warzyw), zwłaszcza w dużych ilościach.
